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被西瓜嚇年西嗎市民瓜漲一跳刺客驚呼今價了
發布時間：2026-10-16 12:19:32 來源：kiss電子煙購買 6677599 作者：熱點
炎炎夏日，西瓜刺客西瓜消暑。市民踏入酷暑，驚呼西瓜逐漸進入銷售旺季。被嚇在街邊社區店裏、跳今商店超市裏、年西電商平臺裏，瓜漲各類品種西瓜爭相登場。西瓜刺客琳瑯滿目的市民西瓜品種，叫人挑花了眼。驚呼近日，被嚇不少消費者大呼今年的跳今西瓜好貴。那麼，年西今年的瓜漲瓜價真的貴了嗎？原因何在？背後有哪些經濟現象和原因？本期，記者展開調查。西瓜刺客
市民感受：冷不丁遇到“西瓜刺客”
“西瓜貴了！”這是今年夏天很多市民反映的感受。
“最近買西瓜冷不丁被‘刺’了一劍。一個3斤的西瓜就要30元，相當於一斤10元。鮮切的麒麟西瓜果盤售價看著便宜一些，16.9元一盒，可細看重量，這一盒就一斤重，相當於一斤要16.9元?！笔忻裥づ科种杆阗~?！耙郧靶∝溊鴤€三輪車在小區門前賣西瓜，記得是很便宜的呀?！?/p>
市民周冰在越秀區環市路的市場挑了一個西瓜，一買單也是嚇了一跳?！靶⌒∫粋€西瓜，40塊錢，算下來一瓣要十幾塊，就幾口！”
市場調查：西瓜整體行情有波動，比去年漲了
記者對線上線下渠道以及批發市場展開調查，發現今年西瓜的價格區間跨度大，稍有波動。在線下，華潤萬家廣州門店所售西瓜品種豐富，麒麟、糖見、特小鳳等品種均有售，其中，麒麟瓜有2.5-3kg及3-4kg兩種規格，售價分別為33.99元/個及39.99元/個，相當於5元/斤～6.80元/斤。新品種糖見西瓜規格一般為1-1.5kg，價格為29.99元/個，即10～15元/斤。特小鳳西瓜為黃肉西瓜，規格為1.5-2kg，價格為29.99元/個，即7.5～10元/斤?！皩Ρ热ツ晖冢衲晡鞴险w價格穩健，略有上漲。”有關負責人說。
在線上，叮咚超市，從整顆瓜的價格看，最便宜的是標注4kg國產麒麟瓜，售價45.9元，相當於5.74元/斤，最貴的是1kg的蘇夢6號小糖丸西瓜，21.9元/個，即10元/斤。在盒馬的線上，1個3kg重的黃晶西瓜優惠價108元，相當於18元/斤，也有5.33元/斤的麒麟西瓜?！敖衲晡鞴险w行情出現波動，對比去年同期價格有所增長?！北緛砩钏少徳S昌傑說，這兩年，西瓜的價格越來越高。目前江蘇鹽城產區的麒麟瓜收購價已經去到3-4元/斤，再加上包裝、運輸、保鮮標準化，溢價也在逐步上升的。
記者在江南市場看到，西瓜區一列排開都是售賣西瓜的批發商檔口。陳永雄是這其中一員，他做西瓜生意長達20餘年，這兩年他主要賣美都和甜王兩個品種的西瓜。據他介紹，盡管如今一年四季都能吃上西瓜，但從4月底到10月，仍是西瓜的主要銷售季節，本周成績最好的那天，一日可賣出2萬斤西瓜。據他經驗，待盛夏到來時，一天最多可賣出6萬多斤西瓜。“今年西瓜的拿貨價比去年貴了5%左右。”他說，當前中等大小的瓜是賣得最好的，占了銷量的7-8成。一個10斤左右的美都西瓜在其檔口的批發價在3.2元/斤～3.7元/斤間。
探因：西瓜價高緣由何在
“隨著人們生活品質的提升，對西瓜的品質要求更高。倒逼種植端不斷開發新的品種，種植方式和技術大幅提升，以保障西瓜的品質糖度以及綠色健康，這些成本的疊加，促使價格隨之上漲?！痹S昌傑分析。
原因一：西瓜進入新品種研發熱
記者觀察到，市麵上的西瓜新品種的確在不斷增加。目前主流消費的西瓜品種為麒麟瓜和甘美。光是麒麟瓜類別，也有8424、南匯8424、美都等細分品種。在新品種的開發上，產學研相結合，甚至因應不同人群而開發新品，無形中，形成了開發培育成本，這是促使當前新品種西瓜價格高位的原因之一。在華潤萬家超市裏，今年的新品種西瓜“糖見”西瓜一斤要10～15元。此瓜隻有2～3斤大，糖度較高，適合一人食用；特小鳳西瓜個頭略大，3～4斤，糖度較低，迎合對健康低糖有追求的中老年群體。
從市場反饋情況看，隨著消費者認知的提升，西瓜進入產地競爭階段。從事水果電商的張先生稱，其消費者常常會問及西瓜的產區和品種，以作初步的購買判斷，產區意識更加強化了。在他選品時，也更趨向於優質產區的優質品種瓜，“這些更能賣得起價”。
記者調查發現，從瓜的大小來看，中小型西瓜比大瓜更受歡迎，主要因為如今小家庭為多，中小型瓜也更便於電商發貨。並且，小型西瓜市場份額呈現增加態勢。長期以來，我國西瓜以露地栽培為主，所種植的西瓜以中型為主，中型西瓜長期以來是市場供給的主要類型。但近年來隨著設施西瓜的快速發展，小型西瓜產量明顯增加，漸成市場銷售的主要類型之一。
原因二：種植技術力量提升，成本加大
種植技術的優化，能讓瓜藤結出更香更甜，品質和規格更趨於標準化的西瓜，但這背後的技術成本，也相應提升了。近十幾年裏，我國西瓜生產完成了由露地栽培向設施栽培的過渡。隨著栽培模式的革新，設施栽培專用品種培育、工廠化嫁接育苗、多層覆蓋等新技術日益配套?！拔覈奈鞴戏N植模式包括水培管理等技術在國際上具有相當高的水平，我國生產的西瓜在國際上占據重要位置。”華南農業大學園藝學院楊暹教授告訴記者。
上海盒米村農業專業合作聯社副總經理李文旺說，過去粗放式種植時，農民可能還會把二茬西瓜也拿出來賣。但現在，他們采用“一藤一瓜”種植方式，將最多的營養通過瓜藤輸送給這一個瓜，並且隻采摘頭茬西瓜；為保證土地養分以及避免土傳病害，啟動5年一輪種的機製，同一片土地，5年裏僅種一次西瓜?！拔鞴袭a區分為自根苗種植產區和嫁接苗種植產區，自根苗的品質以及口感會更好，地頭價格也會高約30%，但一般自根苗的瓜地種植後，需要至少讓土地休養3年之後才能繼續種植；嫁接苗一般都是和南瓜苗嫁接，每年都能持續種植?！痹S昌傑解釋道。這一切，無形中加大的西瓜種植的成本。
供求關係的變化，也是西瓜價格上漲的關鍵因素?！耙话闶窃趧偵鲜泻蜔徜N的時候價格會比較高，比如3-4月的早熟麒麟瓜剛上市時，地頭價甚至能達到5元/斤。現在天越熱，瓜越貴，需求量越來越多，一旦市場缺貨，價格更會漲?！痹S昌傑說。此外，交通運輸的成本的增加，讓西瓜運費更高了。
部分區域品種西瓜的流通半徑有待突破
實際上，西瓜的品種遠不止在廣州市場上所見的這些。在全國各地，還有一些西瓜，因運輸損耗太高導致其很難在市麵上大規模流通。因此，這類西瓜的流通範圍主要在於主產區，通常隻有當地消費者才有口福品味。
比如上海浦東新區川沙鎮的三林崩瓜，特點是“皮薄如紙、一觸即破”。據盒馬上海采購有關負責人稱，這款有上百年曆史的西瓜的顏值、口味、口感在西瓜屆有不錯的名氣，卻因“皮薄如紙、一觸即破”，所以運輸損耗太高，從而限製了流通半徑，目前隻在上海區域銷售。有專家指出，類似這類西瓜產品，未來要走向全國，需要不斷優化品種，克服運輸中的難點，長遠來說也有利於降低成本。
記者觀察：擁抱技術迭代，期待成本下降，實現“愉快吃瓜”
西瓜貴了，為什麼？
走攤位訪市場，問行業問專家 ，記者走訪間發現西瓜市場正在進入新品種研發熱，研發成本、種植成本都需要增加， 這是西瓜價格走高的一個重要原因。這個原因讓人有喜也有點小憂。
喜是原來價格不是瞎漲的，其中原因之一是科技發展驅動，產品細分迭代，服務消費者的功能更強大。現在光是麒麟瓜類別，就有8424、南匯8424、美都等細分品種。還有的品種一個隻有2～3斤大，夠甜，適合一人享有；有的品種糖度較低，迎合對健康低糖有追求的中老年群體。從過去的“直接吃瓜”到現在的“分類吃瓜”“精細吃瓜”，這就是幸福的感覺。
小憂就是價格會不會一直往上漲？會不會遭遇某些高價的“西瓜刺客”？我們過去認識中的“吃瓜”情景是根本不用擔心價格，夏天吃西瓜和喝水一樣…… 當然市場的歸市場，但也期待能在物流端、供求量等方麵有一個相對的平衡，比如交通運輸成本等，讓消費者在擁抱技術迭代的同時，也能享受穩定成本帶來的實惠。
文/廣州日報·新花城記者：曾繁瑩
圖/廣州日報·新花城記者：駱昌威、曾繁瑩
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